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温野菜セット誕生

2008/01/20 Sun 18:48

どうやら野菜もお手軽なものが好まれるらしい。
農業新聞によれば、煮込み料理に使う蕪や大根の人気は落ち、
サラダでパパッと食べることができるベビーリーフや
レタスなどが今後伸びる子らしい。
確かに直売所の売れゆきもその傾向があります。
勘の鋭い先輩は、「今日のサラダは」に続く第2弾、
「今日の温野菜は」をせっせと作っておりました。
見た目もかわいいセットです。さすが先輩。
温野菜セット

チンゲンサイ、蕪、メキャベツ、丸人参、ブロッコリー、スイスチャード、
ルタバカ
が入っています。ルタバカはアブラナ科の野菜で西洋ではポピュラー。
蕪の仲間ですが、味はブロッコリーみたいなカリフラワーみたいな
ジャガイモみたいな蕪みたいな・・・。
たぶん料理法によっていろんな味にへんげするんだと思います!
可能性のある新野菜!色もクリーム色できれいでしょ。
是非。

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